图文/有肉
整理/教授
不知道你有没有这种记忆，小时候有一阵石莲花炫风，好像家家户户旁边邻居都在种石莲花，问大人们，为什么要种石莲花？得到的回应是一片石莲花的叶子，大人们问你要不要尝一口，不论过去的你尝试过了没，现在都可以看看有肉的第一篇肉食记啰！
多肉植物千百种，许多人看到他肥嫩的模样就不免俗的想问：「这个可以吃的吧！」确实是有些多肉植物是可食用的喔！本篇介绍的胧月和冬美人，就是我们最常见可食用的多肉植物之一，至于好不好吃？接下去看就知道啰！
胧月SucculentGraptopetalumParaguayensebutton
景天科风车草属
又称宝石花
常会看见他被种植在各家的阳台边
经过3、5年以上的种植，容易垂落像瀑布形状
建议使用多肉植物专用介质种植
若在非常通风的环境下生长，一周可以浇水一次，每次浇到水从底部孔洞透水出来
春秋两季为生长季。
没有渡夏问题，夏天一样土干就可以浇水啰！
看到他们是不是有些食欲大振的感觉呢？胧月的叶子上有一层薄薄的白粉，新叶比较明显。因为原生地是在阳光相当充足的墨西哥，为了预防晒伤，白粉、棱角和兔耳的毛都是让多肉植物可以健康在原生地长大的防晒机制。从侧面来看，叶型扁而长。若是再仔细观察，表面闪烁着如珠光班的细粉，他的近亲姬胧月也有同样的表征！
东美人SucculentPachyphytumpachyphtooides
景天科厚叶草属
建议使用多肉植物专用介质种植
若在非常通风的环境下生长，一周可以浇水一次，每次浇到水从底部孔洞透水出来
春秋两季为生长季。
没有渡夏问题，夏天一样土干就可以浇水啰！
叶子表面铺上一层薄薄的白粉，比胧月还厚一些，新叶比较明显。若是再仔细观察，表面有着像棱角般的切面，和白粉一样，这些都是多肉植物的防晒机制。因为原生地是在阳光相当充足的墨西哥，为了预防晒伤，白粉、棱角和兔耳的毛都是让多肉植物可以健康在原生地长大的防晒机制。种植超过3年以上的东美人老桩，若是阳光够充足，叶面容易呈现宝蓝色。
若你种植的冬美人，在中心点旁边长了小小的侧芽，那就表示他要开花了喔！从小侧芽开始到抽出花梗，最后开出一朵朵小花需要经过至少2-3个月的时间，因为开花需要耗费非常多的养分，下叶老化的速度也很快，容易让花型走样，所以有些肉有看到花梗会赶紧把他剪下。不过看到多肉植物开花也是种植上的一种成就感，我们都会留着记录他的开花样貌啦！
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介绍完毕后，接着就要来吃看看胧月和冬美人的味道如何啰！摘除的方式也很容易，轻轻地转一下就轻易地将一片叶子摘下，再用清水清洗干净即可。
多肉植物的叶子需要储藏大量水分，所以吃起来会很多汁，吃法上可以打成果汁、作成沙拉和着其他生菜一同享用或者沾着蜂蜜做成一道甜品，如果想要吃原汁原味，当然还可以像我们这次一样直接吃！
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试吃报告
胧月
第一口吃下去时下去觉得涩涩的，
不过吃到最后留在口中的味道是带有香气的味道！淡淡的甘草味，皮像是绿葡萄的轻微酸涩感。味道很像没有甜味的莲雾，菜味很重！
没有想像中的Juicy，不过是好吃的，可以再吃一片！若将胧月分成前后半部，前半部（靠近生长点位置）的味道比较轻涩，
而后半部带有白花的花香、薄荷香、与青草茶的茶感。
冬美人
冬美人吃起来涩涩的感觉停留在口中比胧月还久，皮厚且有甘蔗味。这太涩了！（皱眉头样），尤其是舌头两旁感受特别重，
应该是皮带来的涩感。青草味特别重，像是在吃没有甜味的土芭乐！这个??好涩喔！（咬两口就想吐掉）刚开始咀嚼有闻到樟脑的味道，沾了蜂蜜后，涩度不见，
酸度变干净，反而闻到了甘蔗与土芭乐的香味！
品尝完两种不同的石莲花之后，胧月在味道上比较香且顺口，可以直接生吃。此外，冬美人比较多汁、青草的味道也较重，建议可以加上蜂蜜或者砂糖食用喔！
食用石莲花的功效石莲花富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质，以及维生素C、B1、B2、B6、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素，临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病。
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两种可食用的石莲花怎么分辨？这片墙上有两种可食用石莲花，你看得出来谁是谁吗？
差异一：厚薄度有明显差异！冬美人（左）为厚叶草属，从侧面来看就知道他比胧月（右）整整厚上两倍！不过??美味程度跟厚度可没有正相关～
差异二：叶型也有些微之差异，上方是东美人，有个圆圆的大屁股，下方的胧月则是比较细长形。
