“走进科学”公众 1、枣子蒸熟，预防哮喘
枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
2、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可以治疗胃寒、胃痛，如果放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可以止咳润肺。
材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4、红枣煮蛋，补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
5、红枣熬粥，安神助眠
有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。如果和小米同煮，可以更好地发挥红枣的安神效用。
6、红枣泡酒，血管畅通
红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，不过一定要找到适合自己的一款酒。
7、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体的血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
需要注意的是，红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将有效成分完全溶出，因此最好将红枣掰开再冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。因为鲜枣的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
8、红枣蒸木耳，驻颜祛斑
红枣蒸木耳，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，还可以缓解面部黑斑。做法：选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。
9、红枣蜂蜜膏，预防助眠
如果晚上睡眠不好的话，临睡前吃枣膏，有加快入睡的效果。
准备两斤红枣，取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入克蜂蜜，在火上调匀制成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可以防治失眠。
10、红枣泡生姜，养胃安神
红枣生姜茶，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成粉末后加点盐，每次15到25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
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本文编辑：佚名
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